鲫鱼冬瓜汤的做法_菜谱_香哈网
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鲫鱼冬瓜汤
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鲫鱼冬瓜汤

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好吃又有营养,特别是在孕期,可以选择多喝鲫鱼汤

作者: 小淘笨菜
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把鱼(我买的是已经杀好了的)洗干净后抹上盐腌一段时间,可以在鱼身划上几刀,这样盐更入味

    1/9 把鱼(我买的是已经杀好了的)洗干净后抹上盐腌一段时间,可以在鱼身划上几刀,这样盐更入味

  • 把买回来的冬瓜去皮洗净后切成块状,不要切太厚了

    2/9 把买回来的冬瓜去皮洗净后切成块状,不要切太厚了

  • 准备好生姜,大蒜和洗净后的大葱

    3/9 准备好生姜,大蒜和洗净后的大葱

  • 把生姜,大蒜,大葱切好备用

    4/9 把生姜,大蒜,大葱切好备用

  • 锅中放少许油(我用的是猪油),先放入花椒和一些生姜,大蒜,大葱。再把鱼(腌过的鱼就不用再洗了)放下去,煎至两面微黄即可

    5/9 锅中放少许油(我用的是猪油),先放入花椒和一些生姜,大蒜,大葱。再把鱼(腌过的鱼就不用再洗了)放下去,煎至两面微黄即可

  • 这是锅里放入水,再把剩下的生姜,大蒜和大葱放下去,先用大火煮开

    6/9 这是锅里放入水,再把剩下的生姜,大蒜和大葱放下去,先用大火煮开

  • 开了之后再转小火煮半个小时,直到汤呈乳白色即可

    7/9 开了之后再转小火煮半个小时,直到汤呈乳白色即可

  • 这时再放入冬瓜一起煮,开了可以尝下盐味,根据个人口味添加即可

    8/9 这时再放入冬瓜一起煮,开了可以尝下盐味,根据个人口味添加即可

  • 待冬瓜熟了之后就可以出锅了,香喷喷的鱼汤就可以喝了

    9/9 待冬瓜熟了之后就可以出锅了,香喷喷的鱼汤就可以喝了

  • 小贴士

    鱼汤一定要趁热喝,凉了鱼腥味比较重!孕妇多喝鲫鱼汤有很大的好处!!

    作者: 小淘笨菜

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