胡萝卜炒猪肝的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜炒猪肝
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胡萝卜炒猪肝

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作者: 佳艺林
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肝切薄片泡水去血水

    1/9 猪肝切薄片泡水去血水

  • 配料切好待用

    2/9 配料切好待用

  • 猪肝用生粉、料酒、生粉、鸡精、胡椒粉和生抽拌匀腌制十五分钟

    3/9 猪肝用生粉、料酒、生粉、鸡精、胡椒粉和生抽拌匀腌制十五分钟

  • 起锅放油烧热锅放葱丝、蒜片、小红椒爆香

    4/9 起锅放油烧热锅放葱丝、蒜片、小红椒爆香

  • 下猪肝大火爆炒,断生捞出待用

    5/9 下猪肝大火爆炒,断生捞出待用

  • 另起锅倒油爆炒胡萝卜和青椒2分钟

    6/9 另起锅倒油爆炒胡萝卜和青椒2分钟

  • 下猪肝继续爆炒下少许鸡精

    7/9 下猪肝继续爆炒下少许鸡精

  • 下香葱关火

    8/9 下香葱关火

  • 装盘上桌

    9/9 装盘上桌

  • 小贴士

    猪肝不要炒太久,太久就老了。

    作者: 佳艺林

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