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凉粉
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凉粉

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今天立夏。我们这里立夏吃凉粉

作者: 福萍mm丶28
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 一碗淀粉。放二碗水。锅里放六碗烧开

    1/14 一碗淀粉。放二碗水。锅里放六碗烧开

  • 调均匀

    2/14 调均匀

  • 水开少放点减进锅里

    3/14 水开少放点减进锅里

  • 用擀面棒。一手倒淀粉一手搅。慢慢倒多搅会别胡锅。

    4/14 用擀面棒。一手倒淀粉一手搅。慢慢倒多搅会别胡锅。

  • 大约搅5分钟。

    5/14 大约搅5分钟。

  • 用2饮料盖的白凡拿水化开倒进去。继续搅3分钟。搅匀。

    6/14 用2饮料盖的白凡拿水化开倒进去。继续搅3分钟。搅匀。

  • 关火在搅搅。成这个程度。特劲

    7/14 关火在搅搅。成这个程度。特劲

  • 全部放薄一点的盆里凉2到3小时

    8/14 全部放薄一点的盆里凉2到3小时

  • 凉好切小块放水盆里

    9/14 凉好切小块放水盆里

  • 葱姜切小用盐水泡。蒜加盐捣棉拿水泡。煮整调料。提前泡好入味

    10/14 葱姜切小用盐水泡。蒜加盐捣棉拿水泡。煮整调料。提前泡好入味

  • 把凉粉配料都切好

    11/14 把凉粉配料都切好

  • 挖泡好的葱姜蒜水。煮调料水。放醋。味精。辣椒油。

    12/14 挖泡好的葱姜蒜水。煮调料水。放醋。味精。辣椒油。

  • 调拌均匀。调不开换个盆

    13/14 调拌均匀。调不开换个盆

  • 做好的凉粉是不是很井道

    14/14 做好的凉粉是不是很井道

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