保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 23收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.8万
孩子很喜欢吃粽子，可是我不会包。去年在高速服务区买了一个红豆粽子6元，红豆还发苦，孩子不吃都扔了。想想还是自己学着包粽子吧，自己动手，想吃什么馅儿都可以^_^干净卫生。我用了干贝，老妈说我下成本太高^_^但味道真的很好^_^
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 糯米浸泡4个小时后沥干水分，加入香菇末和干贝，再加入少许卤肉汁拌匀。
2/9 粽叶和粽叶绳清洗干净后沸水煮开放凉待用。
3/9 卤肉是提前做好的放凉待用。
4/9 拿上两片粽叶折成漏斗形状。
5/9 先倒入一勺拌好的糯米。
6/9 再放入一块卤肉，最后再倒入一勺糯米压实。
7/9 糯米压实后两侧粽叶往里折，外面的突出部分向内对折，最外面的粽叶再往下折。
8/9 一个手捏紧粽子，一个手抓着粽叶绳缠绕几圈，缠紧打结即可。
9/9 把包好的粽子口朝上放入高压锅，水沒过粽子，大火煮开后转小火再煮30分钟就可以吃了。
馅料随意搭配，包的时候粽叶要包严实了再用粽叶绳缠紧。放入高压锅要口朝上以防散开。
