西红柿鸡蛋豆角的做法_菜谱_香哈网
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西红柿鸡蛋豆角
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西红柿鸡蛋豆角

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作者: 练习2016
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 西红柿划“十”字,焯水去皮;豆角洗净切段;鸡蛋打散备用。

    1/4 西红柿划“十”字,焯水去皮;豆角洗净切段;鸡蛋打散备用。

  • 鸡蛋液入少许料酒和水。炒锅入油烧热,再入蛋液,蛋液成型即翻炒片刻出锅备用。

    2/4 鸡蛋液入少许料酒和水。炒锅入油烧热,再入蛋液,蛋液成型即翻炒片刻出锅备用。

  • 炒锅入油烧热,煸妙豆角1分钟后,再入西红柿和蒜蓉翻炒2分钟,后锅中加入少量水加盖煮3分钟收汁,汁变稠入蛋翻炒均勻。

    3/4 炒锅入油烧热,煸妙豆角1分钟后,再入西红柿和蒜蓉翻炒2分钟,后锅中加入少量水加盖煮3分钟收汁,汁变稠入蛋翻炒均勻。

  • 出锅入盘。

    4/4 出锅入盘。

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