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跟哈友学的，自己试着做了一下，味道棒极了
56分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/14 食材准备
2/14 在电饼档或平底锅中热锅刷油摊鸡蛋
3/14 肉切薄片，用少许盐，胡椒粉，料酒，芝麻油腌制
4/14 洋葱，青椒，胡萝卜切片，黑木耳泡发，蒜切沫
5/14 鸡蛋一面金黄时，翻面煎至蛋黄凝固
6/14 盛出切好备用
7/14 热锅凉油放入花椒，爆至黑色捞出
8/14 放入姜片
9/14 放入肉片
10/14 小火炒制肥肉透明
11/14 放入辣椒和蒜末爆香
12/14 倒入所有配菜，青椒，洋葱，木耳，胡萝卜
13/14 放入鸡蛋，盐，翻炒均匀
14/14 出锅
肉要炒至肥肉部分都透明了，说明油都爆出来了这样会很香
