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外面卖的馅料会放很多油脂,自制馅料比外面的健康许多
1/5 将糯米粉和玉米淀粉加热水和好
2/5 取一小团面团放在手心,用手指按一个小坑
3/5 用筷子头卷一点花生酱,涂在坑里,再撒上榛子碎
4/5 捏好收口,搓圆,滚上糯米粉
5/5 水烧开后下入圆子,待圆子浮起后加入酒酿,转小火,加入适量玫瑰黑糖(或白糖、冰糖、蜂蜜)
酒酿不要放太多也不要煮太久,容易酸