保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 1619收藏
24.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.7万
来到香哈菜谱这个大家庭已经一年多，在这里认识了好多全国各地的朋友，在这个高手如云的地方，我学到了很多，我不跟别人比（比不了），我看到了自己的成长，从一开始什么也不会做，到现在我已经很满足。 在这里我见证了自己的成长，我欣赏到各个地方的美食风景，对我来说没有时间旅游，这何尝不是一种福利。
1小时12分钟
清淡
初级
主食
煮
其他
1/18 准备好调料。
2/18 两碗面粉，在面粉里加少许盐，加入一碗水，慢慢的倒进去搅拌。
3/18 搅拌成絮状，利用手掌给揉在一起，形成一个面团。
4/18 面团醒20分钟左右，期间去准备肉馅。
5/18 肉馅买的现成的，肉馅加豆油搅拌均匀。
6/18 把除了鸡蛋全部调料放在一起，顺时针搅拌均匀。
7/18 然后把鸡蛋嗑在肉馅里，顺时针搅拌上劲。
8/18 搅拌好了大概面团也就醒好了，待用。
9/18 把面团擀成薄片，像做手擀面那样。
10/18 把四周的不规则的面切下去。
11/18 再切成等宽的长方形，如图切成梯形馄饨皮。
12/18 看图更容易懂。
13/18 全部包好了之后，水烧开。
14/18 下馄饨，开锅第一次加半碗凉水，再次开锅后馄饨就熟了。
15/18 碗里放虾米，紫菜少许香油和一盐勺盐，水烧开，盛出来3勺子汤。
16/18 加上醋和辣椒油，我喜欢重口味的，如果不吃辣的，可以不加，那样吃也很美味。
17/18 一人一碗好惬意。
18/18 用香菜或者葱花点缀下即可。
1、在肉馅里加入一个鸡蛋，肉质更嫩。
2、馄饨皮可以切成正方形，随个人喜好。
3、馄饨汤汁随个人喜好酌情添加。
3、以上汤汁一勺的用量就是平时喝汤的勺子，盐勺就是放在盐盒里的小勺子，盛汤的勺子就是平时在厨房用的汤勺。
