紫苏芝士猪肉卷的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
紫苏芝士猪肉卷
打开APP,查看视频做法>>

紫苏芝士猪肉卷

starstarstarstarstar

3.0万点赞 · 285收藏

独家 · 5.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9453

用猪肉卷紫苏叶和芝士条,是我自创的一款无国籍料理。一直挺受家人喜欢,就介绍给喜欢肉的朋友吧。没吃过青紫苏的朋友应该很多,吃过韩国韩国烤肉的朋友就应该有见过,一面是紫色一面是绿色的紫苏叶。国内常见的是紫苏叶,我用的是日本的紫苏叶,叶片比较小,是绿色的,味道与韩国的紫苏差不多,有特殊的香味,请大家用可以买到的紫苏叶的品种,为什么用紫苏叶呢,因为紫苏叶营养价值很高,而且独特的香味会让肉显的不腻,加了芝士是因为孩子喜欢,所以不喜欢的可以不加。以下所用的调味料都是日式的,没有或者不喜欢的可以根据自己平常的调味方式。把我的调味料当做一个参考即可

作者: 云姐姐的小食堂
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备切成薄薄的肉片,火锅用的肉片也很适合,适当撒些盐和黑椒粒

    1/8 准备切成薄薄的肉片,火锅用的肉片也很适合,适当撒些盐和黑椒粒

  • 象照片一样先在肉片上放一片紫苏叶,再摆上一些的芝士条

    2/8 象照片一样先在肉片上放一片紫苏叶,再摆上一些的芝士条

  • 把肉片依次卷起来,卷口朝下摆好备用

    3/8 把肉片依次卷起来,卷口朝下摆好备用

  • 锅里放油烧热后把肉卷两面煎出颜色

    4/8 锅里放油烧热后把肉卷两面煎出颜色

  • 把上述的料酒,酱油,味琳全部混合一起倒入锅里,翻煎肉卷入味

    5/8 把上述的料酒,酱油,味琳全部混合一起倒入锅里,翻煎肉卷入味

  • 最后把用水调好的淀粉勾芡,让调味料稍微粘稠一点就行

    6/8 最后把用水调好的淀粉勾芡,让调味料稍微粘稠一点就行

  • 我准备这样的生菜沙拉一大盘

    7/8 我准备这样的生菜沙拉一大盘

  • 把肉卷夹起摆在生菜上面,然后把锅里的汁浇在肉卷和生菜上面,这样汁就可以成为生菜沙拉的酱,而且热的汁倒在生菜上面,生菜的食感也非常独特好吃、这样简简单单的一盘看起来就挺内容丰富的,卖相也不错

    8/8 把肉卷夹起摆在生菜上面,然后把锅里的汁浇在肉卷和生菜上面,这样汁就可以成为生菜沙拉的酱,而且热的汁倒在生菜上面,生菜的食感也非常独特好吃、这样简简单单的一盘看起来就挺内容丰富的,卖相也不错

  • 小贴士

    这个菜要用到日本酱油和味琳,如果喜欢日式料理的朋友请入手这两样调味料,最理想的是也要有日本料酒,网购都可以入手。细心的朋友应该看出来了,有了这3样调味料就不用糖和味精,鸡精之类的东西,很健康的。这样的调味法可以应用在其它很多料理上,每天可以少吃不少含化学成分的调味料和糖,还没试过日式料理的朋友也可以试试看。没有日式调味料的朋友可以用自己喜欢的调味方式不用那么在乎

    作者: 云姐姐的小食堂

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐