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不知道大家是不是喜欢歹韭菜的味道！但是，我清楚的知道自己超喜欢歹韭菜，无论怎样做都喜欢！今儿给朋友们做韭菜盒子，如果你喜欢的话就来和我一同分享吧
1小时40分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/25 准备食材：韭菜择去烂叶，洗净，沥水！鸡蛋2个
2/25 取适量面粉，倒入盆中
3/25 加入少许热水，用筷子搅拌
4/25 接着，加入凉水继续搅拌
5/25 用手揉成面团，醒20分钟
6/25 在醒面的这个时间！我们也不能闲着，拌陷！鸡蛋磕入碗中
7/25 加入少许盐
8/25 搅成蛋液
9/25 锅中热油，倒入蛋液
10/25 用铲子搅碎
11/25 盛出备用
12/25 将沥干水的韭菜切末
13/25 倒入炒好的鸡蛋
14/25 加入调料，盐、胡椒粉、味精、香油
15/25 搅拌钧匀，馅就做好了
16/25 取适量面团，揉匀
17/25 揪成大小适中的小剂子
18/25 逐个压扁
19/25 擀成中间厚，四周薄的面皮
20/25 包馅
21/25 包成饺子状，拍扁
22/25 平底锅中放入少许植物油，钧匀的铺在锅底，放入包好的韭菜盒子
23/25 待贴锅一面煎至金黄色，翻面煎
24/25 韭菜盒子两面都呈金黄色，就可以出锅啦
25/25 装盘！再配上凉拌菜和一碗粥，真的可谓是一道美味的早餐哦
炒鸡蛋时，可根据个人喜欢鸡蛋的老嫩程度口味而定
