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土豆是家常菜中常用食材。有各种食用方法，风味也不相同。土豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，舒通肠道。土豆还含有抗衰老成分，有保健抗癌的作用。经常食用还有不错的*效果哦！
28分钟
孜然
初级
其他
炒
其他
1/7 土豆洗净去皮。
2/7 去皮的土豆切片，并冲洗干净浸泡一会。
3/7 土豆片沥干水分，放入油锅中炸至透明。
4/7 炸好的土豆片盛起。
5/7 锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，撒入孜然粉，倒入炸好的土豆片一起翻炒。可以加少量清水，至土豆片熟透。起锅前加盐调味。
6/7 做好的孜然土豆片装盘后撒上葱花和白芝麻即可。
7/7 来张成品图吧！
土豆片要冲洗浸泡去除淀粉，沥干水分入油锅炸至透明即可，注意火候，不要炸糊了。干辣椒依个人口味，可不加或多加。简便易做，口感好。喜欢就试试吧！
