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食材简单。做法简单 。 还很好吃
28分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 五花肉用开水烫一下
2/7 百叶结洗好 待用
3/7 开火。冷油就加姜片 八角
4/7 待姜片八角散发香味。把五花肉倒入进去煸炒至焦黄 中小火。慢慢煎 大火易糊
5/7 待五花肉煎制煎黄 加入老抽 生抽 料酒。翻炒几下。再把百叶结放进去翻炒两三分钟左右
6/7 加入开水 大火烧开后盖上锅盖转小火。焖煮 途中要打开 翻炒一下 防止粘锅。十五分钟左右 就好了
7/7 出锅。
当然。煮的越久越入味越好吃。但要打开锅盖 水别烧干了。个人认为 并不是在煮红烧肉。不需要半个小时左右
