百叶结烧肉的做法_菜谱_香哈网
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百叶结烧肉
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百叶结烧肉

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食材简单。做法简单 。 还很好吃

作者: 皇家大小姐
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五花肉用开水烫一下

    1/7 五花肉用开水烫一下

  • 百叶结洗好 待用

    2/7 百叶结洗好 待用

  • 开火。冷油就加姜片 八角

    3/7 开火。冷油就加姜片 八角

  • 待姜片八角散发香味。把五花肉倒入进去煸炒至焦黄 中小火。慢慢煎 大火易糊

    4/7 待姜片八角散发香味。把五花肉倒入进去煸炒至焦黄 中小火。慢慢煎 大火易糊

  • 待五花肉煎制煎黄 加入老抽 生抽 料酒。翻炒几下。再把百叶结放进去翻炒两三分钟左右

    5/7 待五花肉煎制煎黄 加入老抽 生抽 料酒。翻炒几下。再把百叶结放进去翻炒两三分钟左右

  • 加入开水 大火烧开后盖上锅盖转小火。焖煮 途中要打开 翻炒一下 防止粘锅。十五分钟左右 就好了

    6/7 加入开水 大火烧开后盖上锅盖转小火。焖煮 途中要打开 翻炒一下 防止粘锅。十五分钟左右 就好了

  • 出锅。

    7/7 出锅。

  • 小贴士

    当然。煮的越久越入味越好吃。但要打开锅盖 水别烧干了。个人认为 并不是在煮红烧肉。不需要半个小时左右

    作者: 皇家大小姐

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