玛格丽特饼干

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  1/10 备好所需材料

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  2/10 黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器搅打

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  3/10 煮熟的鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄，蛋黄用勺子碾碎，放入小筛网，筛出细碎的蛋黄屑

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  4/10 玉米淀粉和低筋面粉一起混合后过筛

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  5/10 用橡皮刮刀把打发的黄油和面粉一起翻拌均匀至无干粉状

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  6/10 用手揉成面团放入保鲜袋中，放至冰箱冷藏1小时左右

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  7/10 从冰箱取出冷藏好的面团，揉成差不多大小的小圆球，放入烤盘中，用大拇指按出小坑，使其裂成小花形状

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  8/10 烤箱预热，180度放入烤箱中层上下火烘烤25分钟

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  9/10 烘烤至饼干表面着色即可

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  10/10 放凉后，装盘

小贴士

1:做这款小饼干，最好用糖粉，这样吃起来口感会更细腻
2:各家的烤箱温度不同，所以大家以自家的烤箱温度为宜哦

作者: 伊家小萱

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