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这是第二个任务菜谱了，水煮鱼片。希望能过吧！
48分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/12 鱼切片泡水。
2/12 葱切葱花，姜切姜米。
3/12 然后把水倒干净，用葱，姜料酒腌制。
4/12 把水和淀粉搅拌均匀。（制作水粉浆）
5/12 加入腌制好的鱼片，搅拌均匀。（把腌制用的葱，姜拿出来）
6/12 西兰花汆水。（水里煮一下）捞出备用。
7/12 锅中倒入底油，加入豆瓣酱，辣妹子，葱，姜，炒出香味。
8/12 加水，用老抽，盐，味精，醋，调味，加入西兰花煮制。
9/12 捞出西兰花垫盘底。
10/12 下入鱼片，煮制。
11/12 倒入盘中，放入辣椒面，放入葱花。
12/12 然后把油烧热，浇上即可。看着是不是很有食欲。
泡水是为了泡去鱼的血水。炒豆瓣酱时油多点，小火炒出香味。注意油温，上浆时，用淀粉和水搅拌均匀，水不要太多，能挂住即可。如果还有不明白的可以问我。
