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这款菜很适合夏天呢！！！ 选择上色的材料很重要，因为有些材料即使泡再久也不会上色，最好选择如红火龙果这类着色力强的水果榨汁
20分钟
酸甜
初级
其他
其他
本帮菜
1/5 冬瓜使用水果挖球器挖出小球，清洗一下后再稍微沥干水分放入马兜。（图为冬瓜球与果渣混合的样子）
2/5 冬瓜球与火龙果渣一起倒进锅里飞水3—5分钟、刚断生即可。（图为飞完水的样子）
3/5 飞完水放凉后再倒入火龙果汁里泡1—2个小时即可、泡的时间越久颜色越深。（注：在泡的这段时间放入冰箱辅助上色和味道的渗透）
4/5 拿出来摆盘，可以发挥自己的创意来选择摆法
5/5 这个就不好，一样的做法出来的效果简直一天一地
煮的时候加些果汁或果渣一起煮上色会好一点，如第二张图片那样，我就是加入果渣一起煮好的样子
