保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 117收藏
20.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.0万
家常菜烧豆角加五花肉，每次做味道都是香香滴，肉肉嫩嫩的！
25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/7 豆角摘丝折两段洗净装盘备用。
2/7 五花肉切长条小块，放入适量蚝油、蛋清、淀粉和生抽腌10分钟。
3/7 红椒切成小块备用。
4/7 锅里放水滴点植物油（豆角颜色更绿些），烧开后把豆角放入焯一下断生！捞出沥干备用。
5/7 锅中倒入适量的植物油烧五层热后，煸炒五花肉，变色后放入葱花和两片炒香。
6/7 把焯好的豆角放入锅中炒匀，淋入少量的清水加锅盖焖几分钟，然后加盐、味精翻炒均匀，用淀粉和生抽勾芡出锅。
7/7 装盘撒上红椒装饰摆拍，便可食用。
豆角一定要炒熟的，入味才好吃，所以淀粉勾芡很主要。
