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羊肉:羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品,羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富营养。
1/11 羊肉卷备用
2/11 香菜切末
3/11 香菜切末备用
4/11 姜切丝
5/11 粉丝备用
6/11 豆腐切块备用
7/11 锅加油,爆姜丝
8/11 添水烧开
9/11 放豆腐烧开
10/11 放粉丝和羊肉卷。煮开撇去浮沫。
11/11 加盐,鸡精,胡椒粉,香菜,葱花即可。
羊肉下锅不易煮时间太长,开锅变色,在煮五分钟,煮时间长口感不好吃。