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夏日炎炎,许多人会出现燥热疲乏的现象。这个时候,若来上一碗银耳莲子羹是很舒服的。而且银耳莲子羹是传统的润肤美颜佳品，具有较强的滋补健身功能，同时对我们女性朋友们具有很好的保健功能。习惯熬夜的朋友常喝银耳莲子羹还可以降火哦。
32分钟
甜味
初级
其他
砂锅
川菜
1/8 准备材料：银耳，莲子，冰糖，枸杞。
2/8 把莲子、银耳用温水泡2小时，浸泡好的银耳撕成小朵,莲子盛起备用。
3/8 银耳倒入锅中，加水，开大火，煮至银耳微微胶化。
4/8 加入莲子搅拌均匀。
5/8 再加入冰糖搅拌均匀。
6/8 最后煮到莲子变大，银耳用勺子舀起呈粘稠状，银耳莲子羹就煮好了。
7/8 盛起。
8/8 炖的时候也可以加几颗枸杞。慢慢享用吧。
1.带芯的莲子煮好了吃起来会微微发苦，不喜欢苦味的朋友可以选择去芯的莲子。
2.冰糖可以在起锅前放，也可以在煮莲子的时候，同时放，因为冰糖是凉性的，会越煮越凉。
3.胃不好的朋友要少吃，或吃温热的莲子银耳羹。
4.冰镇后口感会更好。
5.可以随个人喜欢，适量的加一些红枣，枸杞，百合，效果会更好哦。
