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20天的等待,只为一刻幸福。
1/4 挑选新鲜鸭蛋,完好无损的鸭蛋。
2/4 直接用白酒浸泡1小时,包裹上盐,用保鲜袋密封包装上。
3/4 放于阴暗凉爽处保存20天,
4/4 开袋洗净,冷水入锅中,开水后变为小火煮10分钟,关火后焖5分钟,切开即如图。
盐必须包裹够,不然容易坏。必须放入阴凉处,才会成功。