自制咸鸭蛋的做法_菜谱_香哈网
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自制咸鸭蛋
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自制咸鸭蛋

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20天的等待,只为一刻幸福。

作者: 阿雪ya
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 挑选新鲜鸭蛋,完好无损的鸭蛋。

    1/4 挑选新鲜鸭蛋,完好无损的鸭蛋。

  • 直接用白酒浸泡1小时,包裹上盐,用保鲜袋密封包装上。

    2/4 直接用白酒浸泡1小时,包裹上盐,用保鲜袋密封包装上。

  • 放于阴暗凉爽处保存20天,

    3/4 放于阴暗凉爽处保存20天,

  • 开袋洗净,冷水入锅中,开水后变为小火煮10分钟,关火后焖5分钟,切开即如图。

    4/4 开袋洗净,冷水入锅中,开水后变为小火煮10分钟,关火后焖5分钟,切开即如图。

  • 小贴士

    盐必须包裹够,不然容易坏。
    必须放入阴凉处,才会成功。

    作者: 阿雪ya

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