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西红柿营养丰富具有特殊的风味，具有*瘦身，消除疲劳，增进食欲提高蛋白质的消化，减少胃胀食积等功效。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低，所以味道鲜美，享有肉中骄子的美称，两者结合对人体有极大好处。
1小时4分钟
酸甜
高级
其他
其他
其他
1/16 牛腩洗净切块
2/16 过一次水后放入葱，姜，纯净水料酒，放入高压锅。
3/16 高压锅压肉同时将西红柿剥皮
4/16 剥完皮的西红柿放入原汁机挤压成泥，如果没有原汁机可以用手将西红柿捏碎。
5/16 将原汁和碾碎的西红柿倒入盆中
6/16 备好芹菜，香菜，蒜，姜，圆葱备好
7/16 锅内放黄油
8/16 将葱头，姜，蒜放入锅中
9/16 倒入西红柿酱
10/16 放入芹菜，香菜继续炒
11/16 炒出香味放入煮好的牛腩
12/16 加入2滴香草精油，如果没有不放也可以。
13/16 再继续炖，这时的西红柿已经出红油了。放入沙司一勺，糖，盐调味。
14/16 汤粘稠了可以出锅了
15/16 可以这样吃很爽也可以放在火锅里，味道都很美的。
16/16 再来一张每人一碗呦
西红柿碾碎的口味比用刀切的要鲜的多，炒西红柿要有耐心炒出红油才香。
