猪肉芹菜馅饺子的做法_菜谱_香哈网
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猪肉芹菜馅饺子
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猪肉芹菜馅饺子

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芹菜具有很好的降压降脂清肠的作用,作为家有高血压史的人经常吃一些非常重要,喜欢芹菜的清香,无论如何吃都喜欢,特别是做饺子吃,叶子一样包进去,一点也不浪费哦……

作者: 蓁蓁真
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 芹菜洗净

    1/18 芹菜洗净

  • 切碎,放入容器中拌入适量的盐

    2/18 切碎,放入容器中拌入适量的盐

  • 泡发的木耳切碎,芹菜挤出汤汁

    3/18 泡发的木耳切碎,芹菜挤出汤汁

  • 姜切碎

    4/18 姜切碎

  • 大葱切碎

    5/18 大葱切碎

  • 猪肉馅加入芹菜汁,料酒,蚝油,胡椒粉花椒粉,用力搅拌

    6/18 猪肉馅加入芹菜汁,料酒,蚝油,胡椒粉花椒粉,用力搅拌

  • 搅拌至完全吸收了汤汁,(如果感觉干的厉害可以再打入一些水,)打入一个鸡蛋,继续搅拌

    7/18 搅拌至完全吸收了汤汁,(如果感觉干的厉害可以再打入一些水,)打入一个鸡蛋,继续搅拌

  • 搅拌均匀后

    8/18 搅拌均匀后

  • 加入葱姜继续搅拌

    9/18 加入葱姜继续搅拌

  • 加入适量的油搅拌均匀,让油裹住水分。

    10/18 加入适量的油搅拌均匀,让油裹住水分。

  • 放入切好的芹菜木耳,加入适量的油,盐,搅拌均匀即可

    11/18 放入切好的芹菜木耳,加入适量的油,盐,搅拌均匀即可

  • 和好的面团,取一小块分成小剂子,擀皮,当然可以买饺子皮

    12/18 和好的面团,取一小块分成小剂子,擀皮,当然可以买饺子皮

  • 饺子皮放在手心,放入适量的饺子馅

    13/18 饺子皮放在手心,放入适量的饺子馅

  • 一个个包好

    14/18 一个个包好

  • 包好的饺子

    15/18 包好的饺子

  • 锅开煮饺子,开三开就熟了

    16/18 锅开煮饺子,开三开就熟了

  • 捞出饺子吃饺子了

    17/18 捞出饺子吃饺子了

  • 沾着醋汁吃更好吃

    18/18 沾着醋汁吃更好吃

  • 小贴士

    1、芹菜可以用开水烫一下,这样的饺子好熟。
    2、打肉馅时要顺着一个方向搅动。

    作者: 蓁蓁真

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