沙姜酱油鸡

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  1/9 首先把鸡处理干净，八角，冰糖都洗干净，生姜切片

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  2/9 准备沙姜，然后也切片

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  3/9 准备一个干净的锅倒入2大碗水

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  4/9 再倒入大半碗酱油

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  5/9 再把沙姜，生姜，八角，冰糖放下去，然后盖上盖子煮沸，煮沸后继续煮5分钟

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  6/9 然后把鸡放下去，盖上盖子煮沸，转小火慢慢焖，中间要翻两次面

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  7/9 这是煮了几分钟后的鸡开始上色了。继续煮到拿筷子插进去没血色就可以了。

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  8/9 然后再盖上盖子转大火煮开关火焖到自然差不多凉

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  9/9 成品，吃的时候斩块就好。

小贴士

我这个是东古酱油比较咸的，要是其它牌子可以把酱油放到一碗，总之要比平时炒菜咸。鸡要利用余温焖才入味，

作者: 未知数

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