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看到别人做蛋黄酥很不错，没有咸蛋黄，家里有奶黄馅的材料，就地取材做了奶黄馅的，味道一样棒棒哒！
48分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/12 把奶黄馅材料全部混合至无颗粒上锅蒸15一20分钟，每间隔5分钟搅拌一次。
2/12 把水油皮和油酥皮的材料分别揉成光滑的面团。
3/12 分别分成均等的小剂子。
4/12 水油皮按扁包上油酥皮按扁，擀成长舌状。
5/12 从上往下卷。
6/12 擀好松弛二十分钟(从擀成长形不回缩为好，回缩继续松弛)
7/12 重复4一6步骤。
8/12 剂子竖着放按扁，擀成四周薄中间厚的圆皮，包上奶黄馅。
9/12 像包包子一样捏起，反过来两手上下搓成圆形。
10/12 鸡蛋液间隔刷两次，洒上黑芝麻。
11/12 预热烤箱，上下火中层180℃/20分钟。
12/12 外面皮一层层的很酥，配上香甜的奶黄馅，真是好滋味！
此款馅料都是家中必备的，不用黄油也很好吃，油酥皮用猪油起酥更好，不想熬猪油，玉米油也不错。
