保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 604收藏
23.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.8万
经常喝豆浆有时候会泡多黄豆，我会把多余的黄豆用来凉拌，黄豆一般泡六个小时以上，煮好的黄豆放入调料味后放入冰箱冷藏入味，再拿出来拌芹菜非常美味
40分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/10 黄豆用水泡六小时左右泡发
2/10 锅中加水烧开倒入泡好的黄豆煮熟
3/10 黄豆煮好后捞出凉拌水分备用
4/10 准备好调料味极鲜，糖，盐，醋，芝麻油
5/10 将所以的调料倒入黄豆中搅拌均匀腌制两小时入味（夏天最好密封好放入冰箱冷藏腌制）
6/10 准备一些芹菜丁
7/10 水烧开倒入芹菜烫下
8/10 捞出晾干水分备用
9/10 拿出腌入味的黄豆将芹菜倒入黄豆中拌匀
10/10 拌匀后就可以开动啦
黄豆营养丰富，含有蛋白质和微量元素，含有8种人体必需*基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品
