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山药炖排骨是一道食补汤品，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。
20分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 先将猪排骨洗干净，锅里烧开水放排骨淖水，去除血水后再次洗干净
2/5 山药削皮洗干净，准备生姜切片
3/5 山药切成块状
4/5 先将排骨放在锅里焖煮四十分钟，再放山药一起煲20分钟左右，至山药熟烂即可。
5/5 放入盐调味，再放洗好的枸杞，香葱即可
这道汤没有放鸡精味道也很鲜美，可根据个人口味添加。
山药软糯，不宜炖太久～
