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烤冷面是简单好做又美味,且具有异国风味的街头小吃!自我感觉和鸡蛋灌饼有些相像,但细细品味,却有着不一样的味道!
1/10 准备好所有食材!
2/10 甜面酱加水搅拌好,蒜蓉辣酱加水搅拌好!香菜洗净切碎备用!鸡蛋打散备用!
3/10 平底锅内加入适量花生油加热,放入切开的香肠煎一下!
4/10 油锅内放入冷面,煎一下!
5/10 把打散的鸡蛋倒在冷面上!
6/10 冷面翻面儿,放一勺甜面酱,一勺蒜蓉辣酱,一勺醋!
7/10 撒上香菜和黑芝麻!
8/10 放上煎好的香肠!
9/10 卷起来,撒上黑芝麻,就可以享用了!
10/10 成品图!
卷冷面时,可以等冷面稍凉一些再卷,会比较好卷!