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身为一个河南人，很庆幸能领到这个菜谱。如果看到了没领或没做，还真是对不起我吃了二十多年的蒸面条呢！
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
河南菜
1/7 面条上锅蒸15-25分钟（根据面条的多少来定）
2/7 准备好其它食材
3/7 打开蒸锅把面条翻一下，会蒸的更匀（看面条变色了吧）
4/7 起炒锅放油，先把切好的肉丝下锅炒到变色放适量老抽，放入姜片葱花八角炒香，接着放入西红柿块炒出汁再把豆角和豆芽放进去，炒至断生放入盐，麻辣鲜，十三香，鸡精。加入少许水，炒开就可以了
5/7 菜炒好了面条也就蒸好了，把面条直接放入炒锅内和菜拌匀
6/7 再上蒸锅蒸10-15分钟即可
7/7 撒上适量芝麻油就可以出锅了
蒸面条时下面放一块笼布，锅内要放足量的水以防干锅。 菜量都是根据面条的多少来的，菜多了才好吃。 炒菜时如果菜不出汁，必须放入适量的水，这样拌面条时才会入味也不会使面条太干
