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拌面酱
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拌面酱

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作者: 曲江新池
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料,

    1/11 准备材料,

  • 五花肉洗净切成丁,大葱切成丁,

    2/11 五花肉洗净切成丁,大葱切成丁,

  • 热锅后不放油下入五花肉,

    3/11 热锅后不放油下入五花肉,

  • 翻炒片刻加入料酒,

    4/11 翻炒片刻加入料酒,

  • 翻炒至五花肉出油,

    5/11 翻炒至五花肉出油,

  • 加入2大勺豆瓣酱,

    6/11 加入2大勺豆瓣酱,

  • 再加入2大勺甜面酱,

    7/11 再加入2大勺甜面酱,

  • 继续翻炒加入白糖、味精,

    8/11 继续翻炒加入白糖、味精,

  • 再加入少量水,用小火不停的搅动,以免粘锅,

    9/11 再加入少量水,用小火不停的搅动,以免粘锅,

  • 倒入切好的大葱,小火翻炒至水分收干,就好了。

    10/11 倒入切好的大葱,小火翻炒至水分收干,就好了。

  • 拍照。

    11/11 拍照。

  • 小贴士

    做拌面酱最好用五花肉,炒时千万不能放盐了,免得过咸。

    作者: 曲江新池

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