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1/11 准备材料,
2/11 五花肉洗净切成丁,大葱切成丁,
3/11 热锅后不放油下入五花肉,
4/11 翻炒片刻加入料酒,
5/11 翻炒至五花肉出油,
6/11 加入2大勺豆瓣酱,
7/11 再加入2大勺甜面酱,
8/11 继续翻炒加入白糖、味精,
9/11 再加入少量水,用小火不停的搅动,以免粘锅,
10/11 倒入切好的大葱,小火翻炒至水分收干,就好了。
11/11 拍照。
做拌面酱最好用五花肉,炒时千万不能放盐了,免得过咸。