拌面酱

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  1/11 准备材料，

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  2/11 五花肉洗净切成丁，大葱切成丁，

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  3/11 热锅后不放油下入五花肉，

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  4/11 翻炒片刻加入料酒，

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  5/11 翻炒至五花肉出油，

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  6/11 加入2大勺豆瓣酱，

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  7/11 再加入2大勺甜面酱，

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  8/11 继续翻炒加入白糖、味精，

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  9/11 再加入少量水，用小火不停的搅动，以免粘锅，

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  10/11 倒入切好的大葱，小火翻炒至水分收干，就好了。

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  11/11 拍照。

小贴士

做拌面酱最好用五花肉，炒时千万不能放盐了，免得过咸。


作者: 曲江新池

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