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今天自己去的菜市场，为了让孩子对吃饭有兴趣，买了豌豆，做了豌豆炒肉丁这道菜。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 豌豆去皮，洗干净。
2/8 凉水下锅将豌豆煮熟。
3/8 胡萝卜洗干净，去皮切丁。
4/8 芹菜去叶，洗干净切丁。
5/8 豌豆煮熟，芹菜，胡萝卜都用水焯一下！
6/8 肉是凉水下锅煮熟！
7/8 锅中热油，放葱花爆香，放肉翻炒，再放豌豆，胡萝卜，芹菜一起翻炒，加入花椒面翻炒。
8/8 放适量盐，酱油出锅装盘。
花椒面一般都是后放，要不炒糊了，菜就黑了！
