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今天又尝试了这道蒜苔鸡蛋，爸爸最喜欢的就是蒜苔，索性就搭配了鸡蛋，希望他喜欢。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备好食材，蒜苔，鸡蛋
2/11 蒜苔磕入碗里，加点盐打散，蒜苔切成长短一样的段
3/11 准备好姜、蒜、干辣椒
4/11 姜切丝、蒜切片、干辣椒切段备用
5/11 热锅冷油，待油温微热，倒入鸡蛋液，顺着锅边转一下，然后翻炒均匀
6/11 取出鸡蛋装碗备用
7/11 锅里倒入适量油，将姜丝、蒜片、干辣椒段中火炒香
8/11 转大火，倒入蒜苔，翻炒10分钟
9/11 加入盐，味精，鸡蛋翻炒均匀即可
10/11 好了。装盘。（这是手机打开闪光灯照的）
11/11 这是没开闪光灯照的（我家光线太不好了）
鸡蛋要快速翻炒，不然就糊了。
