4.3万点赞 · 293收藏
9.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.5万
辣椒炒茄丝色泽鲜艳，味美鲜香！是一道既简单，又实惠的家常菜哦
40分钟
辣味
中级
其他
炒
东北菜
1/10 准备食材
2/10 茄子洗净，去皮，切丝！用清水浸泡一会儿
3/10 青红椒分别丝，葱、姜、蒜切末
4/10 将茄丝捞出，沥水
5/10 锅中热油，放入葱、姜、蒜末爆香
6/10 倒入茄丝，翻炒
7/10 加入生抽、胡椒粉炒匀
8/10 将茄丝炒软
9/10 倒入青红椒丝，加入盐、鸡精！
10/10 大火收汁，盛盘即可
1茄子浸泡是防止变色
2整个烹饪过程中，没*
