虎皮椒炒肉皮的做法_菜谱_香哈网
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虎皮椒炒肉皮
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虎皮椒炒肉皮

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这道菜真是开胃下饭啊!猪皮不仅Q弹好吃而且胶原蛋白丰富吃了皮肤美美哒!

作者: 颖儿d麻麻
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 炸猪皮提前泡好至膨胀柔软,(泡4小时左右)之后拔掉残留猪毛洗净切条。

    1/7 炸猪皮提前泡好至膨胀柔软,(泡4小时左右)之后拔掉残留猪毛洗净切条。

  • 辣椒洗净切跟猪皮差不多的条,蒜切粒备用。

    2/7 辣椒洗净切跟猪皮差不多的条,蒜切粒备用。

  • 锅中放比平时多一点油烧至7成热放入辣椒煸炒至微软起皮捞出备用。

    3/7 锅中放比平时多一点油烧至7成热放入辣椒煸炒至微软起皮捞出备用。

  • 锅中余油先把蒜炒香,再放入猪皮一起大火翻炒之后从锅边加入醋,再放酱油炒匀。

    4/7 锅中余油先把蒜炒香,再放入猪皮一起大火翻炒之后从锅边加入醋,再放酱油炒匀。

  • 炒匀之后放入编好的虎皮辣椒依次加入盐,鸡粉,山胡椒油炒匀关火出锅。

    5/7 炒匀之后放入编好的虎皮辣椒依次加入盐,鸡粉,山胡椒油炒匀关火出锅。

  • 装盘开吃喽!香气扑鼻太美味啦!

    6/7 装盘开吃喽!香气扑鼻太美味啦!

  • 近照来一张

    7/7 近照来一张

  • 小贴士

    如果要做饭了猪皮还没*

    作者: 颖儿d麻麻

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