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1/3 虾仁放少许料酒和盐腌制一下，一黄瓜去皮，切滚刀块备用
2/3 炒锅上火，放少许油把腌好的虾仁连同料酒一同倒入锅内翻炒
3/3 倒入黄瓜，放盐，鸡精翻炒，加入少许水淀粉收汁出锅
千万不可多放油，因为此菜要清淡
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