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今天尝试着把龙虾蒸熟了，再浇上热油蒜粒汁，味道真心不错。
40分钟
家常味
中级
热菜
蒸
其他
1/10 龙虾用牙刷，刷洗干净，扯掉沙线，用剪刀修理干净。
2/10 尽量用清水多冲洗几遍。
3/10 用剪刀、剪开虾背。
4/10 锅里水烧开后，上火蒸十钟。
5/10 葱、蒜洗净。
6/10 蒜切粒、切葱花。
7/10 龙虾蒸8分钟时，另起热锅，加适量油烧热，加入蒜粒小火炒出香味，加入鱼露、海天酱油、蒸鱼豉油烧沸腾。
8/10 蒸熟的龙虾、取出码入盘。
9/10 浇上蒜泥汁，撒上葱花。
10/10 即食。
龙虾开背的时候，壳尽量剥开一些。也可以把炒好的蒜粒汁，浇在开背龙虾上，再上锅蒸十分钟，味道也很不错。
