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葱花炒蛋小时候的味道，简单的两个食材、搭配着炒出来，多香的一道家常小菜啊。
40分钟
清淡
中级
其他
炒
其他
1/10 葱洗净，鸡蛋。
2/10 切葱花。
3/10 鸡蛋磕入碗中捣散。
4/10 加一汤勺温开水，调匀。
5/10 加料酒，调匀。
6/10 加盐，调匀。
7/10 锅里烧热油，倒入蛋液煎熟，用铲子划成小块。
8/10 倒入葱花炒匀。
9/10 盛入盘。
10/10 即食。
鸡蛋磕入碗中时，用筷子朝一个方向捣散，捣出有许多气泡最好。葱花下锅后、炒匀即出锅，不宜炒太久了。
