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红烧花蛤
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红烧花蛤

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红烧花蛤,简单易做!因为它本身就带有鲜度,所以稍加些调料就能炒出鲜美的花蛤!

作者: 简单就好
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 花蛤放水里加适量的盐和油,浸泡一个小时,让它把沙子吐出来!

    1/6 花蛤放水里加适量的盐和油,浸泡一个小时,让它把沙子吐出来!

  • 花蛤倒出沥干水分,葱切末,姜切丝,蒜拍碎!

    2/6 花蛤倒出沥干水分,葱切末,姜切丝,蒜拍碎!

  • 锅中倒入适量的油,油六七成热放入葱姜蒜爆出香味!再倒入花蛤翻炒!

    3/6 锅中倒入适量的油,油六七成热放入葱姜蒜爆出香味!再倒入花蛤翻炒!

  • 翻炒片刻加入适量的料酒、醋、盐、生抽翻炒均匀!再倒入适量的清水,盖上锅盖焖煮片刻!

    4/6 翻炒片刻加入适量的料酒、醋、盐、生抽翻炒均匀!再倒入适量的清水,盖上锅盖焖煮片刻!

  • 煮到花蛤的口都打开了就可以,撒上葱花即可关火了!

    5/6 煮到花蛤的口都打开了就可以,撒上葱花即可关火了!

  • 一道简单美味的花蛤就炒好了!

    6/6 一道简单美味的花蛤就炒好了!

  • 小贴士

    喜欢吃辣的可以加辣椒,也可以添加其它的一些配菜!
    花蛤很容易熟,水不要加太多了,煮的时间太久花蛤的肉都会掉出来的!

    作者: 简单就好

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