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红烧花蛤,简单易做!因为它本身就带有鲜度,所以稍加些调料就能炒出鲜美的花蛤!
1/6 花蛤放水里加适量的盐和油,浸泡一个小时,让它把沙子吐出来!
2/6 花蛤倒出沥干水分,葱切末,姜切丝,蒜拍碎!
3/6 锅中倒入适量的油,油六七成热放入葱姜蒜爆出香味!再倒入花蛤翻炒!
4/6 翻炒片刻加入适量的料酒、醋、盐、生抽翻炒均匀!再倒入适量的清水,盖上锅盖焖煮片刻!
5/6 煮到花蛤的口都打开了就可以,撒上葱花即可关火了!
6/6 一道简单美味的花蛤就炒好了!
喜欢吃辣的可以加辣椒,也可以添加其它的一些配菜!
花蛤很容易熟,水不要加太多了,煮的时间太久花蛤的肉都会掉出来的!