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红烧花蛤
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红烧花蛤

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主要要把花蛤肚里沙去掉 盐水去沙

作者: 江平蛍CUBg
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 花蛤放在水里放盐去沙

    1/13 花蛤放在水里放盐去沙

  • 准备好姜 大蒜末 红辣椒 葱

    2/13 准备好姜 大蒜末 红辣椒 葱

  • 烧开水 花蛤放在水里壳滚开

    3/13 烧开水 花蛤放在水里壳滚开

  • 盛在碗里用清水冲干净

    4/13 盛在碗里用清水冲干净

  • 切点洋葱

    5/13 切点洋葱

  • 油热锅

    6/13 油热锅

  • 小火放入大蒜 、姜 、辣椒爆香

    7/13 小火放入大蒜 、姜 、辣椒爆香

  • 倒入豆瓣酱 酱油

    8/13 倒入豆瓣酱 酱油

  • 放入洋葱翻炒

    9/13 放入洋葱翻炒

  • 倒入花蛤翻炒

    10/13 倒入花蛤翻炒

  • 倒入料酒翻炒 倒入蚝油

    11/13 倒入料酒翻炒 倒入蚝油

  • 撒入葱花

    12/13 撒入葱花

  • 红烧花蛤出锅盛碗

    13/13 红烧花蛤出锅盛碗

  • 小贴士

    花蛤一定要放盐去沙 不然里面有很多沙子

    作者: 江平蛍CUBg

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