懒人西红柿鸡蛋拌面的做法_菜谱_香哈网
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懒人西红柿鸡蛋拌面
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懒人西红柿鸡蛋拌面

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简单适合中老年儿童,蛋白质及维C多多,营养丰富,而且非常适合懒人哦

作者: Amy曦
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材西红柿,鸡蛋洗净放盘里备用

    1/7 食材西红柿,鸡蛋洗净放盘里备用

  • 西红柿两个洗净后切成小丁,鸡蛋两颗打入碗中搅拌成蛋液

    2/7 西红柿两个洗净后切成小丁,鸡蛋两颗打入碗中搅拌成蛋液

  • 锅中加入适量冷水,烧开后把面放入锅中,大火煮开,其间可添加2—3次冷水。煮熟后捞出(过下凉水比较好)盛盘即可 <br/>

    3/7 锅中加入适量冷水,烧开后把面放入锅中,大火煮开,其间可添加2—3次冷水。煮熟后捞出(过下凉水比较好)盛盘即可

  • 锅加热,倒入适量食用油,把蛋液倒入锅中中火翻炒成鸡蛋碎。 <br/>

    4/7 锅加热,倒入适量食用油,把蛋液倒入锅中中火翻炒成鸡蛋碎。

  • 鸡蛋成块后,即可放入西红柿丁。大火翻炒,加入适量糖和番茄沙司,翻炒均匀。

    5/7 鸡蛋成块后,即可放入西红柿丁。大火翻炒,加入适量糖和番茄沙司,翻炒均匀。

  • 大火翻炒,加入适量盐,翻炒均匀,兑入一点点水,然后用生粉勾兑一点汁兑入锅里,小火熬4—8分钟即可关火。

    6/7 大火翻炒,加入适量盐,翻炒均匀,兑入一点点水,然后用生粉勾兑一点汁兑入锅里,小火熬4—8分钟即可关火。

  • 把熬好的番茄鸡蛋卤浇到盛好面条的盘里就可以啦!

    7/7 把熬好的番茄鸡蛋卤浇到盛好面条的盘里就可以啦!

  • 小贴士

    1.炒鸡蛋时可以放点白酒,使鸡蛋有蓬松感2.煮好的面最好过下凉水,这样不容易粘连

    作者: Amy曦

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