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最喜欢吃的一道肉菜，非常简单对于上班族的我来说下班很方便很快炒出一道可口的菜，吃着还安全放心
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好所有食材
2/9 里脊肉切丝，放入料酒，淀粉，盐，生抽搅拌均匀腌制十分钟
3/9 腌制肉期间可以切蒜苔和红尖椒，蒜苔切长段，红椒切细丝
4/9 锅里烧开水，蒜苔焯一下水颜色更加翠绿，焯两分钟捞出放凉水里过凉，捞出控干水分备用
5/9 油锅热油炒肉丝，倒入肉丝用筷子划拉开，避免黏在一起
6/9 炒至肉丝颜色变白盛出备用
7/9 锅里继续添油，油热倒入蒜苔和红椒，翻炒三分钟后加入盐和五香粉
8/9 接着倒入刚才炒好的肉丝，继续翻炒一分钟即可出锅
9/9 装盘
1.肉丝炒的时候颜色变白即可，否则再炒就肉变成肉干了，不好吃
2.蒜苔炒的时候快火翻炒不能慢炒，否则炒出来的蒜苔吃起来口感不脆
