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家里小朋友的最爱，好看又好吃
56分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 准备原材料，蒜苔，瘦肉；
2/14 准备配料，姜切丝，蒜切碎，葱切葱花；
3/14 瘦肉洗净，切丝；
4/14 肉丝放入小碗，加1瓶盖生抽，1瓶盖料酒；
5/14 适量淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟；
6/14 蒜苔切3厘米左右的小段；
7/14 下锅前来张合影；
8/14 热油炒肉丝，肉丝变色就可以了；
9/14 捞出来备用；
10/14 锅里油炒葱姜蒜，煸出香味；
11/14 放蒜苔，翻炒至变色；
12/14 放入刚刚炒好的肉丝，翻炒；
13/14 加入1小勺盐，1小勺鸡精提鲜，翻炒片刻；
14/14 装盘，成品图。
蒜苔是长段，肉切肉丝比较漂亮，肉丝炒好一定要捞出来，后面再放进去，这样肉比较嫩，口感好，鸡精是提鲜的，可放可不放。
