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这道蘑菇汤，我用的是金针菇，香菇，外加了海米，黄瓜，西红柿，胡萝卜，用高汤煮制而成的，这样做出的汤不紧颜色漂亮，味道也是非常鲜美的。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 把食材洗干净备好，干豆腐皮，海米，干香菇提前用温水泡发。
2/7 把黄瓜，胡萝卜切成丝，金针菇切成小段，西红杮切成片，豆腐，香菇切成丁，香菜，姜，葱，蒜切成碎丁备用。
3/7 油热至八层时下姜，葱，蒜喷锅。
4/7 姜，葱，蒜炒香后加入西红柿，海米继续翻炒。
5/7 西红柿炒出汁后加入豆腐皮，香菇，金针菇，黄瓜丝和胡萝卜丝，翻炒均匀后加入准备好的高汤，滴入一滴蚝油，加入适量的盐。
6/7 盖上盖子煮开后，再煮约分钟后关火加入香菜就可以出锅了。
7/7 装入碗中就好啦。
一定要把西红杮炒到出汁后再加其它食材。
