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黄瓜具有清热解毒、美白肌肤、*瘦身等作用，蘑菇含有多种维生素等营养成分，具有增进食欲、通便排毒、镇静镇痛、通便排毒等作用。两者结合是秋季调养身体的美味。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/15 蘑菇洗净后撕开成小片
2/15 黄瓜洗净，切成细丝
3/15 备好葱花和姜片
4/15 鸡蛋中加入料酒，划散成蛋液
5/15 热锅放入猪油
6/15 放入姜片爆香
7/15 放入蘑菇炒匀
8/15 加入盐炒匀至蘑菇变软
9/15 加入适量清水煮沸
10/15 加入黄瓜丝，煮开
11/15 转小火，沿着锅边不沸腾的地方，慢慢淋入蛋液
12/15 调入胡椒粉和味精，拌匀
13/15 出锅装碗后撒入葱花
14/15 即可食用
15/15 成品图
蘑菇先下锅炒熟入味，煮出来的汤汁更鲜美。
