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*泡芙属于法式甜点，这款基础泡芙简单易做，蓬松可爱的外形让人看了就忍不住一口把它吃掉，可以搭配的夹心也是千变万化。 *和我一起来学习制作泡芙，用它来俘虏小朋友、男朋友、女朋友的心吧。
36分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
西餐
1/9 先把黄油加热融化，再把糖、牛奶倒入锅中煮沸后离火。
2/9 加入过筛后的低筋面粉，迅速翻拌至无干粉状态，放回炉上继续加热。
3/9 不停搅拌，大约搅拌80次以上，待锅底出现一层厚厚的膜即可离火。
4/9 面糊放置完全冷却后分4次加入鸡蛋液，每一次搅拌均匀后再进行下一步。
5/9 用翻拌的手法搅拌，最后泡芙面糊的状态呈如图所示的样子，装入裱花袋中。
6/9 提前预热烤箱上火200度，下火210度。
烤盘上垫油纸，挤出大小一致的小球，把表面凸起的部分抹平。
7/9 放入烤箱中烤20分钟左右，表面呈金黄色即可。
8/9 待泡芙完全冷却后横切一刀，加入卡仕达酱就完成了。
9/9 表面撒一层糖粉装饰一下，趁热享用萌萌的泡芙喽～ Bon appetite.
1.请勿修改配方，做失败了别怪我没提醒。
2.鸡蛋液一定要分次加入。
3.根据自己的烤箱大小来调整烘烤时间和温度。
4.趁热吃好吃，放凉了之后会软掉。
