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以前挺喜欢吃泡芙的，但不知如何做起，不知泡芙里面为啥是空空的，自从爱上了烘培，下载了香哈菜谱，就发现自己什么菜谱都想尝试一下，当然泡芙也是尝试之一，这是我第一次尝试，做好后就立马分享给各位了，有兴趣的哈友可以尝试一下哦！
25分钟
甜味
中级
其他
其他
西餐
1/13 准备所以食材。
2/13 把黄油放进小锅中，放入牛奶和盐煮沸。
3/13 筛入低筋面粉。
4/13 用刮刀翻拌均匀。
5/13 开小火将面糊来回翻拌，直至锅底出现一层薄薄的白膜，等面糊变成光滑的面团后。
6/13 用刮刀将面团翻散开，散热至不烫手。
7/13 鸡蛋打散后分次将鸡蛋液倒入面团中（每加一次要搅拌均匀后再加入下一次）（鸡蛋液不一定要全加，具体看小贴士）。
8/13 搅拌至刮刀将面糊提出成倒立三角即可。
9/13 装入裱花袋中。（此时烤箱上下火180度预热）
10/13 烤盘上铺一张油纸，在上挤出大小相同的花纹，其每个面糊间要留一点空间。（挤好后放入烤箱，上下火180度，中层烤制20分钟后继续转上下火150度烤制10分钟左右。）烤箱温度各有各的不同，要根据自家烤箱的温度来调节哦！
11/13 将150克淡奶油中加入40克糖粉大发成纹路状。
12/13 放入裱花袋中，直接扎入泡芙底部，挤入打发好的淡奶油即可。（可先用筷子在泡芙低帮扎一个小孔，在挤上淡奶油。）
13/13 成品图。
1: 在面糊里加蛋液时，要根据面糊的情况添加不一定要全加完哦！
2: 泡芙的膨胀是神奇的过程，在烤制的过程中千万不用打开烤箱门，如果打开了那么泡芙不会再膨胀，会失败的哟！
3: 挤入奶油时要等泡芙冷却即可挤入（热时的泡芙会将淡奶油液化哦！）
