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芋头具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食。在*的作用。糖疗病人忌食。
40分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/10 削好皮的芋头半个，葱、肋排、红辣椒
2/10 肋排泡洗到没血水，加入一汤匙蚝油、一汤匙玉米油，一小勺白胡椒粉、一汤匙生粉，蒜头三个拍碎一起抓匀腌制两个小时左右。
3/10 芋头切成小块撒适量盐入味
4/10 锅倒入油烧热，把腌制好的芋头放入
5/10 炸到芋头两面金黄色即可捞出
6/10 炸好芋头的锅继续倒入排骨煎炸两三分钟左右
7/10 把炸好芋头倒入
8/10 倒入清水一碗盖上锅盖闷两分钟
9/10 加入红椒丝、鸡粉翻炒均匀，大火收汁即可熄火
10/10 装盘后撒上葱花，一道香喷喷的芋头烧排骨完成了。
