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这是一款不需要打发黄油的饼干，吃起来脆脆的，淡淡的橙香突出了这款饼干的与众不同！我用的*黄油，家里没有新鲜的橙汁，我用牛奶代替的，烤出的成品味道比添加橙汁的好吃，我的烤箱是小熊牌的25升的，这个方子刚好一烤盘。关于糖渍橙皮的做法，请到我的菜谱里找。
40分钟
家常味
初级
其他
烘焙
其他
1/10 准备食材，把糖渍橙皮切成碎
2/10 软化好的黄油、盐、糖粉用筷子搅打均匀，不需要打发
3/10 再倒入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，再放入糖渍橙皮碎
4/10 搅拌好了，用手揉成光滑的面团
5/10 装入保鲜袋，整型成长立方体
6/10 放入冰箱冷冻一小时，其实这样的饼干完全不需要买模具，保鲜袋整形最好用。
7/10 用菜刀切厚度约0.3厘米的片
8/10 烤盘铺油纸，把饼干片均匀的有间隔的摆放
9/10 烤箱中层，上下火180度，20分钟左右，表面略变色，喜欢火候大点的再多烤会，更酥脆！
10/10 饼干要放凉后再装入保鲜盒，刚烤好软软的一拿就碎了，凉了就是脆脆的啦，超爱这种口感的饼干
糖渍橙皮头一天晚上做好，自然风干一下最好，做饼干用糖粉细腻，砂糖不融化吃起来有颗粒感
