保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 47收藏
4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万
胶原蛋白特别多吧！吃起来口感非常好哟！
32分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/8 洗锅放水煮开
2/8 把跺开了的猪蹄放入开水中飞沫捞出，黄豆洗干净，姜切片
3/8 准备好其它所有用的材料
4/8 另起一个压力锅放入猪蹄黄豆，放浸过猪蹄的水就好（这里我放多了一些，因为留汤），还放入姜片和0.5克盐
5/8 加盖煮开后压7分钟
6/8 另起锅滴入油把压力锅里的猪蹄黄豆都捞出放到油锅去
7/8 放入柱侯酱、酱油和剩下的1克盐撤上半碗水加盖焖3分钟入味
8/8 收汁出锅，酱香香的猪蹄就可以上桌了
猪蹄可以根据个人喜好压出软硬口感的猪蹄！不要压太烂就好！
