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酱焖猪蹄
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酱焖猪蹄

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猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。 猪蹄含丰富的胶原蛋白,是一道美味而且美容的菜肴,今天这道“酱焖猪蹄”做法简单,口感醇香,不失为下饭或下酒的一道美食。 适宜人群 一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

作者: 随遇而安_晨

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