海参蒸蛋羹的做法_菜谱_香哈网
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海参蒸蛋羹
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海参蒸蛋羹

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生宝宝后,时常气短易感冒,吃点海参补一补。健康的婴幼儿宝宝不建议食用海参等补品。

作者: 闲妻懒洋洋
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,海参提前泡发好

    1/5 准备好食材,海参提前泡发好

  • 把海参切小粒,香菜切碎

    2/5 把海参切小粒,香菜切碎

  • 鸡蛋打匀,加水约鸡蛋液的三分之一搅匀

    3/5 鸡蛋打匀,加水约鸡蛋液的三分之一搅匀

  • 把鸡蛋液用滤网过两遍,加入海参粒,枸杞搅匀。然后滴几滴香油。

    4/5 把鸡蛋液用滤网过两遍,加入海参粒,枸杞搅匀。然后滴几滴香油。

  • 盖上保鲜膜上锅蒸15分钟(开锅后计时),出锅洒上香菜碎即可。

    5/5 盖上保鲜膜上锅蒸15分钟(开锅后计时),出锅洒上香菜碎即可。

  • 小贴士

    1.香油即可消鸡蛋泡沫,又增加蛋羹的香味。2.加水的多少对蛋羹的老嫩有一定影响。3.海参可一次多泡发几根,放纯净水里冷藏每天换水即可。

    作者: 闲妻懒洋洋

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