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土豆：补充营养，宽肠通便，降糖降脂，*养颜。 猪肉：补充蛋白质和脂肪酸，补肾滋阴，润燥。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 新鲜的土豆
2/5 土豆洗净，蒸熟，剥皮，装盘备用。
3/5 把蒸熟的土豆切成片，不用很薄，因为是蒸熟的，厚一点好吃。
4/5 炒锅烧热放油，烧至八成，开小火放入肉片翻炒一下，再开中火，放入土豆片翻炒片刻，放盐，继续炒一下，关火，放入味精，撒上葱花即可
5/5 美味佳肴，土豆炒肉片炒好了。
土豆要先蒸熟，皮就很好剥了，而且炒的时间也不用长。
